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認真的及嫻熟的沖茶手法獲得現場品茗民眾的好評
发布时间:2018-10-29 20:53:06

摘要:不同風格卻同樣高雅別緻的布置劃出一個個空間,裡面陳列著各具特色的茶具,茶人們一邊嫻熟地將茶湯注入茶盞,一邊與列席品茗的民眾談笑著、介紹所泡的茶葉及其特色,隱約淡雅的茶香瀰漫著偌大的展演廳,這是臺北市茶藝促進會所主辦的「臺北新茶藝故事.松耑茶藝展」,邀請對茶藝有興趣的民眾前來品茗、與茶人交流

中時電子報

不同風格卻同樣高雅別緻的布置劃出一個個空間,裡面陳列著各具特色的茶具,茶人們一邊嫻熟地將茶湯注入茶盞,一邊與列席品茗的民眾談笑著、介紹所泡的茶葉及其特色,隱約淡雅的茶香瀰漫著偌大的展演廳,這是臺北市茶藝促進會所主辦的「臺北新茶藝故事.松耑茶藝展」,邀請對茶藝有興趣的民眾前來品茗、與茶人交流。

打破了品茗及茶藝是中高年齡層才有的興趣這個刻板,第一屆「松耑茶藝展」上可見到非常多新生代的茶人與會,熟練的沖茶手法不輸給老行家。這也是今年茶藝展的目的-藉由新一代茶人分享對茶的理念及接觸茶藝的故事,去帶出在台北極具現代化又包容的大城市裡,傳統茶文化也可以創新且更貼近我們的生活。

由臺北市茶藝促進會所主辦的「臺北新茶藝故事.松耑茶藝展」,聚集了不少熱愛茶藝的民眾。

臺北市茶藝促進會理事長游錦松致詞時,感謝林千皓等三位總召對於今年茶藝展的規劃及付出。

而在這眾多創意茶空間中,「神閑茶」的茶席空間顯得特別突出亮眼,為了要呈現出負責人林千皓所要傳達的理念「為與不違」。有別於其他空間以榻榻米、矮桌等擺設出的傳統茶席,神閑茶的茶席是白色大理石桌鋪上金屬材質的桌旗,牆上掛了出自名家手筆的抽象藝術畫及墨彩,甚至煮水及沖茶的茶壺也都選擇了咖啡壺、金屬壺與傳統陶壺並用。

林千皓解釋茶席陳設的概念:「茶講求的是理念,以東方美學來說就是要有一顆心,所以我希望能在不違心的態度下,以西方元素來演繹東方的傳統茶文化。」

第一屆松耑茶藝展上,茶人林千皓與民眾一同品茗、分享的茶道理念。

神閑茶的主題「為與不違」,以不違心的態度,融合墨彩、陶、木、金屬與花藝等現代手法詮釋東方理念。

「我的朋友幾乎都不喝茶,我想讓他們知道,茶道的理念也可以用時尚的手法表達出來,喝茶也不像大家想像的那麼無趣或老成。」身為七年級生又有國外求學工作經驗,讓林千皓更能感受到茶文化在年輕族群中是被忽視的,她說:「我們都太著迷於外來事物,台灣因為取茶容易,反而不懂得珍惜它,很多年輕人會喝手搖茶,但當他點了一杯金萱時,他可能不知道金萱其實是一種茶樹的品種,所以我很想提醒新世代的年輕人,現在有的不代表永遠都會有,我們應該更珍惜並試著了解這塊土地上現有的。」

抱著想讓更多人了解茶文化的理想,林千皓在四年前成立「神閑茶」,販售與小農合作的單一品種茶葉,像在這個秋冬,他們就推出了凍頂烏龍茶;相較於市售的同款茶,這款茶因其茶葉被小葉綠蟬叮咬過,所以喝起來會帶著特別的蜜香。此外,神閑茶也成立茶館,對於之前從沒有喝茶習慣、但想嚐試的人,林千皓邀請大家到茶館品茗,找出喜歡的味道,同時找回對台灣傳統茶藝的熱情。

今年的茶藝展上使用的東方美人茶,今年榮獲新竹縣夏季東方美人茶比賽頭等獎。

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